まるたけhome
京都に限らず、都内でも近所でも、同じお店に行く事ってほとんどない。とっても美味しくて、
気に入って、「また来たいね」と話していても、知らないお店開拓への探究心が勝ってしまって。
そんな中、五条の『枝魯枝魯ひとしな』は、２年間で４回の異例とも言えるリピート率なんです。
暗めな雰囲気で、まさかこの中
で、毎夜毎夜美味しい一本勝負
が行われているとは。
店主の枝切氏が「くずし割烹」
と銘打った料理は、ひとつひと
つがずるい程美味しくて、日本
料理の幅広い素敵さを実感。
条の細い路地にひっそり
佇む二階建。周りは少し
◀割烹ながら洋風でもあり。でも創作料理
とひとくくりするには、あまりにクリエ
イティブ過ぎる料理。写真は2009年5月。
少人数なら是非カウンター指定で予約を。
厨房はコの字型カウンターの中のみ。六時
の開店から待ったなし逃げ場なしの戦闘態勢が目の当たりにできます。目の前で一品
一品料理が仕上がっていく様子は芸術的な
ほどで、食べる前から美味しすぎる。
「敷居が高い日本料理を若い人達にも」と
のコンセプトの元、メニューは７品〜８品
のコースのみで3900円。月の始めに献立
を一新するので、何度行っても新鮮で。
